НОВОСТИ МУЗЕЯ «КИЖИ»
пресс-релизы, объявления

Она сообщила наиболее подробные сведения о занятиях нюхчан и передала в фонды музея 17 предметов: глиняная посуда, форма для пасхи, прялка и предметы домашнего обихода.

В 2023 году сотрудники музея «Кижи» Анастасия Диброва и Анна Анхимова по проекту «Музейный марафон: диалог поколений» также были в экспедиции в Нюхче и, как выяснилось сейчас, оказались в том же доме семьи Титовых, что в год 60-летия музея воспринимается как перст судьбы. По итогам экспедиционного выезда в фонды музея поступили «невестины саночки» и кережа.

Совсем скоро команда проекта «Карельская кухня и Точка» под руководством музея отправится в новую экспедицию в Беломорский округ Республики Карелия. В маршрут включены старинные поморские села: Вирма, Сумский Посад, Колежма, Нюхча.

Запланированы тематические встречи с населением, фото и видеофиксация современного состояния поморских сел, приготовление и дегустация блюд традиционной поморской кухни: окрошка рыбная на квасе, жареха волнушна, жареха трешочья, жарницы, волнушники, житники, зубатка в горшочке под ржаной коркой, кисель. Кураторы экспедиции на территории: Надежда Семёнова и Ольга Королькова.

Перед стартом экспедиции к поморам сотрудники фондов составляют реестр предметов, переданных на постоянное хранение в музей от местных жителей, уделяют особое внимание дневниковым записям из научного архива музея. О роде Титовых зафиксирована информация в научном архиве (Фонд № 1, Опись 3, Дело 2851):

«Пасхальница для пасхи. Информант: Титова (Фомина) Анна Григорьевна, село Нюхча. Творог держат под грузом для выжимки сыворотки. После того, как сыворотку сливают, добавляют сметану, масло, яйцо, песок. Потом размешивают, положат в сырницу. На сырную массу — лучиночки, на них камень для груза и оставляют примерно на сутки. Остатки сыворотки вытекают. Получается твердая масса. Пасха готова».

Экспедиция пройдет в рамках проекта «Карельская кухня и Точка» при поддержке Фонда грантов Главы Республики Карелия и музея-заповедника «Кижи».

10 февраля 2026