Металл в крестьянском быту
@kizhi
Коллекция «Металл» насчитывает более 5,8 тысяч музейных предметов, представляющих в основном предметы быта и этнографии народов Карелии. Развитие металлургии к концу XIX века сделало сталь, чугун и медь более доступными. Металл активно проникал в крестьянский быт, замещая дерево и глину. Чугунки, котелки, ухваты, сельскохозяйственный инвентарь стали повседневностью. Металлические предметы из медных сплавов были признаком достатка, и чем больше их было в хозяйстве, тем крепче оно считалось.
В фондовом собрании музея-заповедника «Кижи» во всем разнообразии представлены сельскохозяйственные орудия, столярные и плотницкие инструменты, кухонная посуда и утварь. Коллекцию дополняют предметы интерьера, осветительные приборы, а также предметы личного пользования.
В качестве посуды для приготовления пищи в русской печи использовались котелки, сковородки, чугунки, кастрюли. В качестве посуды для подачи на стол: ендовы, миски, полоскательницы, солонки, тарелки, столовые приборы.
Широко бытовали на Руси в крестьянском быту ендовы. Изготавливались они из медного сплава, покрывалась полудой. Предназначалась для разлива напитков на праздничных трапезах. Представленная на выставке ендова поступила в музей из Пудожского района Карелии.
Медные горшки, в прошлом были повсеместно распространены на Русском Севере. Их функциональность делала их незаменимыми в хозяйственной деятельности. Медные горшки хорошо переносят высокие температуры и равномерно нагреваются, поэтому еда готовится одинаково как в центре, так и по краям. Представленный экземпляр бытовал в селе Шуерецкое в Поморье.
Старинные кофейники и традиция пить кофе в крестьянской среде имеют свою уникальную историю и культурное значение. Формы кофейников могли быть разнообразными, но основной целью было удобство в использовании: варить кофе на открытом огне или на плите. Кофейные зёрна обжаривали вручную на сковороде или в кофежарках, а затем смалывали в ручных мельницах. После этого кофе заливали горячей водой в кофейник и настаивали. Этот процесс был целым ритуалом, который объединял семью. Публикуемый кофейник является типичным образцом изделия такого рода, он бытовал на территории Пудожского р-на Карелии.
Подвесные рукомойники имелись в каждом крестьянском доме. В зависимости от достатка семьи, они могли изготавливаться из различных материалов: глины, чугуна, медных сплавов. Медный рукомойник являлся свидетельством состоятельности хозяев, он служил утилитарной цели, но в то же время был важным элементом интерьера, сочетая в себе функциональность и художественное выражение. Данный рукомойник бытовал в селе Кефтеницы Медвежьегорского р-на Карелии, в 1966 г. был передан в музей «Кижи» из фондов Карельского краеведческого музея.
Уникальными образцами русских измерительных приборов, отличающиеся высоким качеством, прочностью и декоративностью являются калужские безмены XVIII — XIX вв. Безмен состоит из деревянного стержня с противовесом на одном конце и крюком-вертлюгом на другом, на который подвешивался груз. На металлической трубке (фунтиметре) нанесены деления в виде точек — они определяют вес в фунтах и пудах (максимальный — 1,5 пуда). Данный безмен происходит из коллекции А. В. Мешко, на боковых ромбических гранях противовеса выгравированы надписи рукописным начертанием: «декобря» // «20 дня» // «Калуга» // «1820 го».
