Антигравитационные и вкусные Кижи!
@kizhi
Кондитер из Петрозаводска Оксана Бессарабова создала торт по карельским мотивам — мхи, озеро, лодка кижанка, плывущая к острову Кижи.
Оксана Бессарабова заняла 1 место в категории «Праздничный торт» на чемпионате по антигравитационным тортам на тему «Такая разная Россия». В нем приняли участие 95 кондитеров из разных регионов страны.
- Оксана, Вы бывали на острове Кижи?
- – На острове я была очень давно, в июле 2000 года. Об этом незабываемом путешествии сохранились фотографии.
- Почему взяли темой остров Кижи?
- – Когда была объявлена тема чемпионата — «Такая разная Россия», я сразу решила, что мой торт будет про достопримечательности Карелии. Выбрала Кижи — визитную карточку края. И угадала: все участники узнавали нашу достопримечательность. Подходили и спрашивали: «Это Кижи?» Я рассказала про Восьмое чудо света, что Кижский архитектурный ансамбль — объект ЮНЕСКО.
- Как давно работаете кондитером?
- – По образованию я бухгалтер, закончила Петрозаводский кооперативный техникум и московский Современный гуманитарный институт. Кондитером работаю уже более 10 лет. Постоянно прохожу офлайн и онлайн обучения по кондитерскому мастерству.
- Антигравитацию изучаю 5 лет. Это отдельное направление в кондитерский индустрии, которое меня очень увлекает. Мне очень нравится создавать WOW-торты с различными спецэффектами.
- Не жалко съесть такой торт?
- – Это презентационные торты — их никто не ест. Да, по условиям конкурса, они «живые», т. е. из настоящего бисквита, крема, но не для угощения.
1 апреля 2025
© Музей-заповедник «Кижи»
Особо ценный объект культурного наследия народов Российской Федерации.
Кижский погост входит в Список всемирного культурного и природного наследия ЮНЕСКО.
Мы используем cookies. Продолжая использовать наш сайт, вы соглашаетесь с
политикой использования cookies. Это файл в браузере, которые помогают нас сделать ваш опыт взаимодействия с сайтом удобнее. Мы используем сервисы веб-аналитики «Яндекс Метрика» и АИС «Цифровая культура» Министерства культуры Российской Федерации. Если вы остаетесь на сайте, значит, вы не против этого.
Все материалы сайта не предназначены для лиц моложе 12 лет.
Допускается копирование и цитирование всех материалов, размещённых на сайте музея-заповедника «Кижи» (kizhi.karelia.ru),
если цитируемое сопровождается точной активной ссылкой на оригинал и указанием всех правообладателей (в том числе музей-заповедник «Кижи»).
При использовании любых материалов в печатных изданиях необходимо получить согласие от администрации музея на публикацию. По вопросам использования изображений необходимо ознакомиться с Положением о правилах использования изображений музейных предметов и музейных коллекций, а также зданий и памятников.
Во исполнение положений статьи 10.1 Федерального закона от 27 июля 2006 года №152-ФЗ «О персональных данных» Федеральное государственное бюджетное учреждение культуры «Государственный историко-архитектурный и этнографический музей-заповедник «Кижи» информирует о том, что любая обработка персональных данных, размещенных музеем на настоящем сайте, без получения согласия субъекта на обработку персональных данных, разрешенных субъектом персональных данных для распространения, не допускается.
